オリーブオイルって実際どうやって使うのかクックパッドで調べてみた

 最近ネットを見ていると「オリーブオイル」が話題に上ることが多いですね、間違いなく「ZIP!」のこのコーナーの所為ですが。

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 「炒めるのにオリーブオイル」「揚げ油にオリーブオイル」、果ては「サラダ油の代わりにオリーブオイル」「追いオリーブ」に至るまで、とにかくオリーブオイルを投入することで話題になっていますが、実際、オリーブオイルってどう使うんでしょう? スーパーとかで売っているのはよく見るものの、落花生油とかごま油に比べてイマイチ"正式な"使い方がわからないんですよね。


 というわけでちょっとクックパッドで調べてみました。




○オリーブオイルで【漬ける】!



超簡単ガーリックオイル。

ブロッコリーのオリーブオイル漬け

ドライトマト オイル漬

牡蠣のオリーブオイル漬@ワインの友

 いきなり変化球がヒットしました。ガーリックオイルはともかくとして、野菜や牡蠣をオリーブオイルに漬けておくことで風味豊かに召し上がれるとか。時間は数時間から1日程度と様々。これはお酒に合いそう!



○オリーブオイルで【炒める&焼く】!



簡単!トマトとオリーブオイルの超絶品スパ

オリーブオイルでジャガイモの挽肉炒め☆

スルメイカの塩辛オリーブオイル炒め

鰆の塩焼き・蕪のおろしのせ!

 これはよくやりますよね。金が無いときはよく茹でたパスタをオリーブオイルで炒めたものだけを食ってました。中には塩辛を炒めるレシピもあったりして興味深い。今度やってみよう。




○オリーブオイルを【まぶす】!



オリーブオイルだけで絶品!明太子パスタ

豆腐にオリーブオイルとハーブソルト

春野菜のオリーブオイルサラダ

 熱を通さずとも旨いのがオリーブオイル。魚に、野菜に、いろんなものにそのままかけるだけで美味しくいただけちゃいます。




○その他、あんな食材に合わせて



トースト☆オリーブオイルとだし醤油で

アボカド☆納豆のせごはん

きゅうりとじゃこのオリーブオイルあえ☆

 にんにくに、醤油に、納豆に、ちりめんじゃこに合わせてオリーブオイル。結構万能だぞオリーブオイル。そりゃもこみち氏も濫用したくなるよね。ところでクックパッドのレシピって何で「☆」がつくのが多いんだろう。美希なんだろうか。







 というわけでオリーブオイルのレシピ集でした。結論としては、「オリーブオイルはやっぱり万能だった」でいいのではないでしょうか。







 そういえば、お料理関係のアイマス動画といえばこちら。







 というわけで、佳いアイマスライフを。

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